四方竹を食してみる

昨日から茹でて水漬けし、
苦味抜きをしていた四方竹。

こちら半分は、

炒め物に。

もう半分は七味マヨで。

そして、
真鱈の酒蒸しで終わり。

ではでは、夕ごはん。

いただきまーす。

昨日四方竹をちょっとつまんでみた時は、
苦くて苦くて使えるのか心配になるレベル。

しかし、丸１日の水漬けが効いて無事美味しく食べられて良かったわ〜🎵