涼しいので温まるメニューを

さて、カープも負けている事ですし、
夕ごはんの支度に。

こちらを使ってきのこチャウダーを。

オリーブオイルで玉ねぎを炒めて、

薄力粉を混ぜておいたきのこ類を投入。

白ワイン＋ベーコンを入れてひと煮立ち。

更に牛乳＋コンソメを入れて、
トロミが出るまで煮詰めれば完成。

そしてメイン。

以前夫が買ってくれた干物のストックを使って、アクアパッツァを作りましょう。
まずは干物を両面焼いて取り置き。

お野菜は全てカットして、
じゃがいもはレンチンしておきます。

オリーブオイル＋ニンニクで、
お先にジャーッとお野菜を炒め、

そこに干物・あさり・プチトマトを入れて、
白ワイン＋お水で蒸し焼きにすれば完成。

シーザーサラダの準備もOK。
これにて終了〜。