この時季の醍醐味だと許してw

帰りに立ち寄ったスーパーで、

またまた生たらこが安く売ってたの🎵

前回甘味を控えたお味付けで煮付けた所、

意外や意外。

それまであまり好きじゃ無かったであろう夫が「これ、今日１番美味しい〜！」って（嬉）。

確かに最近魚卵多目につき反省。

でもね、この時季の醍醐味だと許してw

さて、明日の為に本日煮付けておこう。

今回は塩を振って臭み抜きした後、

血管の処理。

皮付きでやりました。

まずは軽く茹でて、

落とし蓋代わりにアルミホイルw

煮立たせないよう火加減見ながら煮込みます。